Gérant(e)

Crux Comptoir

21 janvier 2019

Temps-plein

Vous cherchez de nouveaux défis au sein d’une entreprise en plein développement ? Ce poste nouvellement disponible requiert de l’expérience en gestion et en restauration. La personne qui comblera ce poste doit apporter des idées novatrices car elle participera au développement des affaires, à la création de partenariats et à l’approche de nouvelle clientèle.

Le gérant devra inspirer son équipe, faire preuve de rigueur et d’autonomie. Le gérant doit encadrer son équipe de travail, veiller à la qualité des standards de la compagnie et offrir une expérience client de haut niveau.

Description de tâches 

  • Gérer le personnel efficacement
  • Mobiliser l’équipe et la responsabiliser quant aux tâches et à l’expérience client
  • Responsable des objectifs de ventes et de performance de l’équipe
  • Planifier l’embauche et la formation continue des employés
  • Veiller au bon fonctionnement et au respect des normes et standards établis
  • Assurer un suivi des objectifs de chaque membre de l’équipe
  • Assurer que le travail d’équipe respecte les normes de qualité de la nourriture en les formant de façon continue sur les procédures, opérations, connaissance du menu, des goûts et saveurs ainsi que des normes de présentation de chacun des plats préparés.
  • S’assurer que les normes de qualité, d’hygiène, d’entretien, de santé et de salubrité de l’entreprise soient comprises et respectées
  • Exécuter la planification quotidienne des quarts de travail de sorte que l’équipe utilise les outils à sa disposition, en heure de pointe et en heure hors pointe.
  • Former le personnel en fournissant une rétroaction quotidienne sur les différents quarts de travail, l’organisation et la mise en oeuvre des routines opérationnelles.
  • Démontrer à l’équipe la rapidité et l’efficacité des techniques et des méthodes de travail déjà établies.
  • Responsabiliser l’équipe par rapport à l’expérience client et au service à la clientèle en vigueur
  • S’occuper des inventaires sur une base quotidienne

 

Expérience

  • Détenir un minimum de 2 ans d’expérience en gestion et en service à la clientèle
  • Détenir un minimum d’expérience en restauration de 3 ans
  • Personne polyvalente, dynamique, sens de l’initiative
  • Faire preuve de flexibilité par rapport aux horaires de travail (jour, soir, fin de semaine)
  • Toujours être en mode Solutions
  • Faire preuve de rigueur professionnelle, discrétion, bonne capacité de communication orale et écrite, sens de l’organisation
  • Salaire à discuter selon expérience

 

Exigences

  • Minimum 3 ans d’expérience
  • Certificat MAPAQ (gestionnaire)
  • Expérience en gestion
  • Bonne forme physique
  • Tolérance au stress