Sushi Chef

Niji Sushi Bar

1 avril 2019

Temps-plein

Nous sommes présentement à la recherche de candidats / candidates pour combler le poste sushi chef  à temps plein:

Fonctions principales

  • Préparer des sushis et makis de haute qualité; faire la cuisson du riz; assurer la bonne température des aliments, préparer les filets de poissons
  • Assurer que toutes les normes d’hygiène, de salubrité, de qualité et de sécurité alimentaire soient scrupuleusement respectées
  • Assurer un niveau élevé d’attention à la satisfaction de la clientèle
  • Maintenir la propreté et l’organisation de la station de sushi
  • Assister le chef dans la gestion des inventaires, les commandes et réceptions de marchandises et autres fonctions

 

Compétences recherchées:

  • Minimum de 3 ans d’expérience en tant que sushi chef
  • Bonne connaissance de la cuisine japonaise et termes culinaires japonais
  • Entregent et esprit d’équipe
  • Habilité de travailler dans un environnement dynamique et de gérer son stress
  • Flexibilité à travailler durant différents quarts de travail et les weekends

 

Date de début : Immédiatement

 

Déposez votre CV en personne au restaurant ou faites-nous parvenir votre CV à info@niji.ca